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Les plantes du mois > Les condimentaires et aromatiques

Les condimentaires et aromatiques

Les plantes condimentaires et aromatiques sont indispensables à la cuisine , ce sont elles qui vont parfumer et relever vos plats ! Parmi cette famille de plantes, on distingue les annuelles (Basilic, Coriandre, Cerfeuil, Aneth…), que vous récolterez l’année du semis, les bisannuelles (Persil frisé ou plat, Origan, Millepertuis…), dont le cycle de vie s’étale sur deux ans, et les vivaces (Thym, Romarin, Sauge, Ciboulette, Estragon…).

Nos conseils

Sachez que les condimentaires et aromatiques se conservent très facilement en les faisant sécher ou en les congelant, de quoi parfumer vos recettes tout au long de l’année !

Retrouvez chez moi tous les conseils pour choisir vos semis ou vos plants, le calendrier des récoltes, ainsi que toutes les astuces utiles.

Plantation :

La plupart des aromatiques vivaces se plantent de septembre à mai et  les annuelles et bisannuelles entre mars et mai.Les semis (persil, ciboulette, aneth, coriandre...) peuvent se faire en pleine terre d'avril à juin.Pour vous aider à choisir vos plantes aromatiques et condimentaires, retrouvez en téléchargement nos cahiers de jardinage en deux versions ; cliques sur les visuels ci-dessous pour les découvrir !


Pour vous aider à choisir vos plantes aromatiques et condimentaires, retrouvez en téléchargement nos cahiers de jardinage en deux versions ; cliques sur les visuels ci-dessous pour les découvrir ! 

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Notre exploitation est située à proximité de : 14250 Bucéels, 14490 Cahagnolles, 14250 Chouain, 14400 Condé s/Seulles, 14250 Ellon, 14250 Juaye-Mondaye, 14250 Lingèvres, 14490 St-Paul-du-Vernay, 14490 Trungy, 14400 Arganchy, 14400 Guéron, 14400 Monceaux-en-Bessin, 14400 Nonant, 14400 St-Martin-des-Entrées, 14240 Anctoville, 14240 Caumont-l'Eventé, 14240 Feuguerolles s/Seulles, 14250 Hottot-les-Bagues, 14240 Livry, 14250 Longraye, 14240 Orbois, 14240 Parfouru-l'Eclin, 14240 St-Germain-d'Ectot, 14240 Ste-Honorine-de-Ducy, 14240 Sermentot, 14240 Torteval-Quesnay, 14480 Banville, 14480 Bazenville, 14480 Colombiers s/Seulles, 14480 Crépon