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Plants de légumes

  • Agastache à odeur d'anis, hysope anisée, Agastache générique bleu-violacée
    C'est une plante mellifère, elle attire les insectes utiles à votre jardin. (abeilles, papillons, bourdons). C'est une plante comestible et odorantes, ses feuilles sont anisées. Associez-la avec des graminées aériennes comme les Stipa ou des vivaces comme les Rudbeckia, les chrysanthèmes, les sauges.

  • Aneth
    Plante aromatique annuelle aux tiges creuses. Usage: Jeunes feuilles et jeunes tiges dans les sauces et les potages. Garniture des préparations de poisson, d’œufs et de viande. Ne pas bouillir. Fleurs en ombelle et graines pour vinaigrer des cornichons et des oignons blancs.

  • Artichaut 'camus de bretagne'
    Variété tardive, à gros capitules globuleux verts. Semis rustique au froid, en novembre rabattez les feuilles a 25 cm au dessus du sol et protégez-le avec de la paille. Attention aux rongeurs pendant la période hivernale.

  • Artichaut 'Imperial Star'
    Variété précoce de type globe. Végétation très vigoureuse, plante large et trapue. Il produit 7 à 8 fruits par pied, de 12 cm de diamètre, de forme ronde bien uniforme.

  • Artichaut 'Lancelot'
    Cuits à la vapeur ou à l'eau, les artichauts se mangent froids ou chauds en sauce ou en vinaigrette, jeunes ils peuvent se consommer crus.

  • Artichaut vert
    L’artichaut est mûr lorsque ses écailles se cassent dès qu’on les plie vers l’arrière. Usage: L’artichaut est apprécié tant pour ses feuilles que pour son coeur au goût raffiné. Source élevée de fibres et de nombreuses vitamines, il possède un fort pouvoir antioxydant.

  • Artichaut violet "Amethyste" F1
    Sensible au froid, buttez-le en automne et apportez-lui de la paille pour le protéger. Tête bien fermée et bien lourde, excellente qualité gustative et très productive. Cuire à la vapeur ou à l'eau, ils se mangent froids ou chauds en sauce ou en vinaigrette, jeunes ils peuvent se consommer crus.

  • Artichaut violet
    Excellente qualité gustative et très productive. Cuire à la vapeur ou à l'eau, ils se mangent froids ou chauds en sauce ou en vinaigrette. Encore meilleurs jeunes consommés crus.

  • Asperge blanche
    C'est une culture longue, il faut compter 2 à 3 ans avant la première récolte, la durée de vie d'une plantation est supérieure à 10 ans. Il faut butter les plants pour obtenir de belles asperges. Épluchez-la avant de la consommer. Son goût dépend de la nature et richesse en matière organique du sol.

  • Asperge verte
    C'est une culture longue, il faut compter 2 à 3 ans avant la première récolte, la durée de vie d'une plantation est supérieure a 10 ans. Les asperges vertes n'ont pas besoin d'être épluchées pour la consommation. Son goût dépend de la nature et richesse en matière organqiue du sol.

Notre exploitation est située à proximité de : 14250 Bucéels, 14490 Cahagnolles, 14250 Chouain, 14400 Condé s/Seulles, 14250 Ellon, 14250 Juaye-Mondaye, 14250 Lingèvres, 14490 St-Paul-du-Vernay, 14490 Trungy, 14400 Arganchy, 14400 Guéron, 14400 Monceaux-en-Bessin, 14400 Nonant, 14400 St-Martin-des-Entrées, 14240 Anctoville, 14240 Caumont-l'Eventé, 14240 Feuguerolles s/Seulles, 14250 Hottot-les-Bagues, 14240 Livry, 14250 Longraye, 14240 Orbois, 14240 Parfouru-l'Eclin, 14240 St-Germain-d'Ectot, 14240 Ste-Honorine-de-Ducy, 14240 Sermentot, 14240 Torteval-Quesnay, 14480 Banville, 14480 Bazenville, 14480 Colombiers s/Seulles, 14480 Crépon