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Artichaut violet

Artichaut violet
Excellente qualité gustative et très productive. Cuire à la vapeur ou à l'eau, ils se mangent froids ou chauds en sauce ou en vinaigrette. Encore meilleurs jeunes consommés crus.

Informations supplémentaires

  • Variété : SCOLYMUS VIOLET
  • Origine : Italie du Sud
  • Famille : asteraceae
  • Genre : CYNARA
  • Espèce : CARDUNCULUS
  • Plante : Vivace, Comestible
  • Utilisation : Isole, Massif
  • Croissance : Moyenne
  • Port : Buisson
  • Feuillage : Gris, argent
  • Type de sol : Indifférent, Calcaire
  • Fleurs : Bleu
  • Présence d'épines : non
  • Parfum des fleurs : Aucun
  • Parfum du feuillage : non
  • Apports : Terreau de plantation, Amendement organique
  • Exposition : Plein soleil
  • Température optimale de croissance : De 15 à 30° °C
  • Seuil de tolérance au froid : -12 °C
  • Plante d'intérieur : non
  • Supporte le plein vent : non
  • Période de fructification : de Mai à Juin
  • Besoins en eau : Fort
  • Besoins de fertilisation : Fort
  • Formes et envergures : Boule
    1 m(H) x 1 m(l)
  • Distance de plantation entre deux sujets 100 cm
  • Tailler souvent non
  • Nécessite peu d’entretien oui

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  • Artichaut violet
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