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Topinambour, artichaut de Jérusalem
Plante vivace par ses tubercules, irréguliers et noueux. Récoltez-les entre novembre et mars et mangez-le rapidement puisque sa durée de conservation est limitée! Conservez-les dans une pièce fraîche, au sec et dans le noir.
Usage: Il se cuisine comme la pomme de terre avec un arrière goût d'artichaut.
Informations supplémentaires
- Variété : ROSE
- Origine : Amérique du Nord
- Famille : Asteraceae
- Genre : HELIANTHUS
- Espèce : TUBERROSUS
- Plante : Vivace, Comestible
- Utilisation : Isole, Massif
- Croissance : Rapide
- Port : Buisson
- Feuillage : Vert
- Type de sol : Indifférent
- Fleurs : Jaune
- Présence d'épines : non
- Parfum des fleurs : Aucun
- Parfum du feuillage : non
- Apports : Amendement organique
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Plein soleil
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De 0 à 15° °C
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-20 °C
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non
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non
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de Octobre à Janvier
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de Novembre à Mai
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Modéré
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Fort
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Colonne
2 m(H) x 0,8 m(l) -
80 cm
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non
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non
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Contactez-nous pour connaître sa disponibilité.
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topinambour